Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Pradžiuginkite savo šeimą šiuo gardžiu patiekalu
Cukinija jau pradėjo rodytis prekybos centrų lentynose, todėl metas prisiminti senus receptus ir ieškoti naujų, kad paįvairintumėte savo kasdienį valgiaraštį šia skania ir sveika daržove. Kulinarijos tinklaraštininkė Viktorija pasidalijo patikrintu skanaus cukinijų troškinio receptu. Pradžiuginkite savo šeimą šiuo gardžiu patiekalu.
Cukinijų troškinys
Parengimas:
- cukinija – 3 vnt;
- ghi aliejaus – 1 valgomasis šaukštas;
- svogūnas – 1 vnt;
- morkos – 1 vnt;
- pipirai – 1 vnt;
- česnakas – 4 skiltelės;
- pomidorai – 6 vnt;
- prieskoniai: druska, malti pipirai, hmeli-suneli – pagal skonį;
- lauro lapas;
- žolelės.
Įdarui:
- grietinė – 200 gr;
- pieno – 150 ml;
- miltai – 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas:
- Jaunas nedideles cukinijas nuplaukite, supjaustykite pusžiedžiais ir apkepkite iš abiejų pusių sausoje keptuvėje, kol taps auksinės spalvos.
- Kitoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir kelias minutes pakepinkite. Sudėkite supjaustytas: pusžiedžiais supjaustytas morkas, kubeliais supjaustytą papriką, smulkiai sukapotą česnaką. Maišydami kepkite 5 minutes.
- Sudėkite kubeliais supjaustytus pomidorus, pakepintas cukinijas, išmaišykite. Uždenkite ir ant mažos ugnies, retkarčiais pamaišydami, troškinkite 10 minučių. Sudėkite prieskonius, lauro lapą, dar kartą išmaišykite. Kartu troškinkite dar kelias minutes.
- Į grietinę supilkite pieną ir miltus, gerai išmaišykite ir mišinį supilkite ant daržovių. Retkarčiais pamaišydami troškinkite kartu 10-15 minučių. Sudėkite smulkiai supjaustytas žoleles, išmaišykite ir po kelių minučių išjunkite.
Svetainė nėra saugi! Visiems jūsų duomenims gresia pavojus: užpuolikai pasinaudos slaptažodžiais, naršyklės istorija, asmeninėmis nuotraukomis, banko kortelėmis ir kitais asmeniniais duomenimis.
