Papasakosime, kaip greitai išvirti perlovką puode, multicooker’yje ir mikrobangų krosnelėje.
Kaip virti perlovką / depositphotos.com
Perlinė košė labai naudinga, tačiau ją verdame ne taip dažnai – per ilgai ji verda. Ar galima šį procesą pagreitinti, kiek vandens imti ir kiek virti perlinės košės, kad ji būtų traški – skaitykite tris virimo būdus medžiagoje Mes.
Anksčiau pasakojome, kaip tinkamai virti grikius, kad jie būtų trapūs ir aromatingi.
Kaip virti grikius – kiek vandens reikia vartoti
Grūdų košę galima virti puode ar multivariklyje, taip pat galima virti mikrobangų krosnelėje. Tam reikia paruošti perlines kruopas ir paimti reikiamą vandens dalį:
1. Perkoškite kruopas, jei yra šiukšlių – pašalinkite jas.
2. Kruopas nuplaukite po tekančiu vandeniu arba dubenyje, kelis kartus pakeisdami vandenį – kruopos turi tapti skaidrios.
3. Užpilkite kruopas šaltu vandeniu:
- jei košę verdate puode ar daugiafunkciniame puode, kruopų ir vandens proporcijos yra 1:3 (pvz., 1 puodelis kruopų ir 3 puodeliai vandens);
- jei perlinę košę verdate mikrobangų krosnelėje, kruopų ir vandens proporcijos yra 1:1,5-2.
Perlines kruopas galite sūdyti ir virimo pradžioje, ir viduryje.
Kaip greitai išvirti pipirų žirnelius – paprastas gyvenimo būdas
Norėdami greičiau išvirti perlinę košę, prieš tai kruopas reikia pamirkyti. Norėdami tai padaryti, kruopas užpilkite vandeniu – jo lygis turėtų būti keli centimetrai virš kruopų. Palikite kruopas 2-3 valandoms arba per naktį. Prieš gamindami išpilkite vandenį ir dar kartą kruopas nuplaukite.
Išmirkytos kruopos geriau išverda ir yra skanesnės.
Kiek laiko virti perlines kruopas puode, multicooker ir mikrobangų krosnelėje
Puode
Dėkite kruopas ir vandenį ant didelės ugnies, užvirinkite. Tada sumažinkite ir virkite ant vidutinės ugnies uždengę dangčiu.
Išmirkytas kruopas reikia virti 40 minučių, neišmirkytas – 1 valandą.
Jei verdant vanduo išverda, įpilkite šiek tiek verdančio vandens.
Daugiafunkcinėje keptuvėje
Perlinių kruopų kruopas išvirkite su vandeniu, naudodami režimą „Košė”, „Ryžiai” arba „Grikiai”.
Išmirkytas kruopas reikia virti 1 valandą, neišmirkytas – apie 1,5 valandos.
Mikrobangų krosnelėje
Paruoškite perlines kruopas mikrobangų krosnelei pritaikytame inde. Kruopas užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite visa mikrobangų krosnelės galia.
Išmirkytas kruopas virkite 20 minučių, neišmirkytas – 30-40 minučių.
Virimo metu košę maišykite ir, jei reikia, įpilkite verdančio vandens.
